泰安三零食品有限公司作為一家經營多年的熟食店，下面給大家講講熟食店加盟要掌握哪些經營要點。

       熟食加盟店一般都開(kai)在人流(liu)量(liang)較(jiao)大的(de)地方(fang)，也可以開(kai)在專賣副食品的(de)農貿市場里(li)邊或者附(fu)近(jin)，甚至還(huan)可以開(kai)在街道的(de)居(ju)(ju)民小(xiao)區內，這不僅是(shi)(shi)為(wei)方(fang)便小(xiao)區居(ju)(ju)民的(de)日常生活，同時也是(shi)(shi)為(wei)讓自己的(de)店面(mian)擁有較(jiao)為(wei)穩定的(de)顧客群，能夠很大地提高店面(mian)的(de)收入(ru)。

       熟食(shi)(shi)加盟店(dian)(dian)一(yi)般(ban)都不要開得太大，這當然(ran)是為了盡量減少創業者(zhe)早期的(de)資金投入(ru)。假如(ru)店(dian)(dian)面有(you)點(dian)大，就可以將店(dian)(dian)鋪的(de)后(hou)(hou)半部分作為作坊，店(dian)(dian)面比較(jiao)小，就可在(zai)家中加工好(hao)熟食(shi)(shi)產品(pin)之后(hou)(hou)再運到店(dian)(dian)里進行售賣。對(dui)那些沒有(you)條件租店(dian)(dian)經(jing)營的(de)創業者(zhe)來說(shuo)，在(zai)農(nong)貿市場(chang)內(nei)租一(yi)個攤位(wei)，或(huo)者(zhe)在(zai)街道的(de)居民小區內(nei)擺一(yi)個攤位(wei)，也是不錯的(de)選擇，當然(ran)還置備(bei)一(yi)個可以防(fang)塵防(fang)蠅的(de)熟食(shi)(shi)產品(pin)零(ling)售柜。

       熟食(shi)加盟店產品(pin)都是先在作坊里或家中(zhong)鹵好以后(hou)，再(zai)以整只或整塊(kuai)的(de)(de)形式擺于店中(zhong)食(shi)品(pin)零售柜的(de)(de)托盤內，待消(xiao)費者(zhe)來了選好自(zi)己所(suo)需的(de)(de)產品(pin)后(hou)，再(zai)當場過秤并(bing)斬件(jian)、切片(pian)(pian)，然后(hou)打包，并(bing)配以鹵水(shui)、辣椒(jiao)面小(xiao)包、花椒(jiao)面小(xiao)包或五香料小(xiao)包。熟食(shi)加盟店經營(ying)者(zhe)千萬不可將制成品(pin)事(shi)先斬件(jian)或切片(pian)(pian)，不然的(de)(de)話，消(xiao)費者(zhe)會懷(huai)疑(yi)你的(de)(de)熟食(shi)產品(pin)質量(liang)和(he)新鮮度。

       開熟(shu)食(shi)加(jia)盟(meng)店(dian)，所用的(de)(de)(de)原料一(yi)定要新(xin)鮮(xian)，而且(qie)加(jia)工時(shi)一(yi)定要保持清潔衛生，同時(shi)還要做好防(fang)塵(chen)防(fang)蠅工作。所有加(jia)工好的(de)(de)(de)熟(shu)食(shi)產(chan)品好是在當天(tian)全(quan)部賣完(wan)，因此，熟(shu)食(shi)加(jia)盟(meng)店(dian)經營者一(yi)定要事先對熟(shu)食(shi)加(jia)盟(meng)店(dian)一(yi)天(tian)的(de)(de)(de)營業情(qing)況(kuang)做一(yi)個預(yu)估(gu)，計算好自己做熟(shu)食(shi)產(chan)品的(de)(de)(de)量，避免出現(xian)浪費(fei)。當天(tian)賣不完(wan)的(de)(de)(de)，則應及時(shi)放入冰(bing)柜中冷藏保鮮(xian)。